Giuseppe Verdi curiosità

15/09/2023

Giuseppe Verdi curiosità sull'artista del caffè

autore: Redazione

Giuseppe Verdi, prima di diventare il più grande compositore della storia della musica, era un ragazzo e un uomo la cui vita è stata segnata da grandi successi e forti tragedie, ma con il caffè sempre presente nel suo destino

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caffè del marinaio

07/09/2023

Caffè del marinaio: ricetta e come gustarlo

autore: Redazione

Il caffè del marinaio è una bevanda tipica della tradizione marinaia marchigiana, che i marinai erano soliti preparare a bordo versando nella moka rum e liquore all’anice. Una miscela bevuta ancora oggi e molto facile da preparare. Scopri la ricetta e come gustarlo.

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Gabriele D'Annunzio curiosità

21/08/2023

Gabriele D'Annunzio curiosità sul caffè

autore: Redazione

Gabriele D’Annunzio è stato una figura di spicco nel panorama della letteratura italiana e politica del nostro paese. Ha vissuto una vita all’insegna della poesia, della politica e di tanti piaceri, tra cui quello per il caffè.

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Caffe freddo

21/08/2023

Caffè freddo: le ricette dell'estate

autore: Redazione

Per gli amanti del caffè, il caffè freddo è la bevanda dell’estate. Caffè freddo con ghiaccio, il caffè shakerato e la spuma al caffè: ricette facili da preparare e tutte da gustare.

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Umberto Eco e la sua passione per il caffè

19/07/2023

Umberto Eco e la sua passione per il caffè

autore: Redazione

Umberto Eco è stato uno dei più grandi intellettuali italiani, noto per i suoi romanzi, saggi, studi e articoli.

Tra le sue molte passioni, c’era anche quella per il caffè: non solo una bevanda fonte di energia e di piacere, ma anche un simbolo di cultura e di comunicazione.

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Speciality coffee e caffè espresso: diversi ma complementari

17/07/2023

Speciality coffee e caffè espresso: diversi ma complementari

autore: Redazione

Quello dello speciality coffee e della torrefazione tradizionale sono due mondi accomunati dallo stresso amore, quello per il caffè, ma che si differenziano per il modo di intenderlo e di trattarlo.
Scopriamo insieme, allora, quali sono le principali differenze: con un occhio di riguardo per l'approccio e la preparazione che la torrefazione Caffè Roen riserva per i suoi prodotti.

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Caffè letterario

29/06/2023

Caffè letterario: storia di fascino e cultura

autore: Redazione

Caffè letterario: storia, curiosità e consigli per creare il tuo spazio di lettura e gusto. Scopri i luoghi dove si incontrano arte e letteratura.

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caffe shakerato

21/06/2023

Caffè shakerato: i trucchi per farlo a casa come al bar

autore: Redazione

Come combattere il caldo estivo? Per noi amanti del caffè la risposta è semplice: con un delizioso caffè shakerato!
Leggi l'articolo se vuoi scoprire come fare il caffè shakerato per gustarlo comodamente a casa.


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Il caffè monorigine dell'Indonesia: l'eccellenza dell'Isola di Flores

22/05/2023

Il caffè monorigine dell'Indonesia: l'eccellenza dell'Isola di Flores

autore: Redazione

L'Indonesia è famosa per la sua varietà di caffè monorigine.

In questo articolo, esploreremo uno dei gioielli nascosti dell'Indonesia: il caffè monorigine dell'Isola di Flores.

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Ricette con caffe quando il caffè è l’ingrediente magico

10/05/2023

Ricette con caffè: quando il caffè è l’ingrediente magico

autore: Redazione

L’aroma particolare del caffè può dare ai piatti un sapore unico e inconfondibile. Sperimenta l’arte culinaria del caffè con Caffè Roen.

In questo articolo ti guideremo attraverso i migliori suggerimenti per creare delle ricette con caffè magiche.

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Eduardo De Filippo: le commedie riguardanti il caffè

18/04/2023

Eduardo De Filippo: le commedie riguardanti il caffè

autore: Redazione

Eduardo De Filippo aveva una passione spietata per il caffè.
All'interno delle sue commedie era in grado di far vivere il caffè, proprio come un personaggio.

In questo articolo approfondiremo le commedie di Eduardo De Filippo in cui il caffè ha giocato un ruolo fondamentale.

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Il caffè in cucina: ecco il menù al caffè

05/04/2023

Il caffè in cucina: ecco il menù al caffè

autore: Redazione

Indubbiamente la tazzina è il posto ideale per gustare un buon caffè, ma non si può negare che l’uso del caffè in cucina regala risultati sorprendenti e deliziosi.

In questo articolo, vi suggeriamo alcune curiose ricette per sfruttare al meglio le proprietà del caffè.


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Differenze cappuccino, flat white e latte

15/03/2023

Differenze tra Latte, Cappuccino e Flat white

autore: Redazione

Cappuccino, Flat White e Latte, due ingredienti tre esperienze nel preparare e gustare le bevande.

Se apparentemente tutto può sembrarci la stessa cosa, ovvero latte con schiuma e caffè, dopo questo articolo sapremo riconoscere la differenza tra le tre diverse bevande.


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Non solo tè, il caffè a Londra

23/02/2023

Non solo tè, il caffè a Londra

autore: Redazione

La storia del caffè a Londra è affascinante e ricca di sorprese. Scopriremo come questa bevanda, talvolta poco apprezzata nella cultura inglese, sia stata una componente importante della storia britannica e abbia giocato un ruolo fondamentale per diversi decenni.

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Come si beve il caffè espresso: il galateo del caffè

07/02/2023

Come si beve il caffè espresso: il galateo del caffè

autore: Redazione

Il caffè italiano, l'espresso, ha una serie di accortezze da seguire, piccole e semplici regole che fanno la differenza. In questo articolo ti faremo scoprire qual è il modo migliore per bere il caffè, sia al bar che a casa.

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Milano da bere... al caffè! Riti e tradizioni della città

27/01/2023

Milano da bere... al caffè! Riti e tradizioni della città

autore: Redazione

Dal caffè del ginoeucc alla barbajada, passando per i tanti caffè storici della città, tante sono gli aneddoti e le storie di Milano legate al mondo del caffè.

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gradi di tostatura del caffè

13/01/2023

I gradi di tostatura del caffè

autore: Redazione

A seconda del grado di tostatura, il caffè in grani può essere chiaro, medio o scuro. Ciascun profilo di tostatura è adatto a diverse preparazioni, intercetta diversi gusti e scaturisce da un diverso approccio alla preparazione del caffè. Scopriamo di più sui diversi profili di tostatura del caffè.

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Tre bevande al caffè per scaldare il tuo Natale

20/12/2022

Tre bevande al caffè per scaldare il tuo Natale

autore: Redazione

L'Irish Coffee, il Caffè Viennese e il caffè con il Baileys sono tra le bevande al caffè più amate in Inverno. In questo articolo vi proponiamo qualche aggiunta in più per renderle perfette per le feste.

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Amburgo, una città per gli amanti del caffè

14/12/2022

Alla scoperta di Amburgo, una città per gli amanti del caffè

autore: Redazione

Ad Amburgo il caffè ha plasmato economia e cultura. Lo si vede ovunque: a partire dal distretto dei magazzini, patrimonio riconosciuto UNESCO, fino alle rinomate caffetterie disseminate su tutto il territorio cittadino. Scopriamo di più su questa affascinante città.

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Macinare il caffè per espresso o per moka

28/11/2022

Macinare il caffè per espresso o per moka: ecco come fare

autore: Redazione

Moka, Espresso e caffè filtro: ad ogni preparazione, la sua polvere di caffè. Come realizzare, allora, la perfetta macinatura del caffè in grani? In quest’articolo facciamo un po’ di chiarezza.

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caffè a napoli

04/11/2022

Un ‟caffè sospeso” a Napoli, città del caffè

autore: Redazione

Il nostro itinerario delle "città del caffè" questa volta ci porta a Napoli, dove la “tazzulella 'e cafè” è molto più di un simbolo. La radicata tradizione caffeicola di questa città è diventata un vero e proprio modo di prendere la vita, assaporandone ogni momento e condividendone il piacere.

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pulire macchina per il caffè

24/10/2022

Pulire la macchina per il caffè: i migliori consigli

autore: Redazione

Sapevi che, per realizzare un ottimo espresso, la pulizia della macchina da caffè è fondamentale? In questo articolo abbiamo raccolto i migliori consigli per la pulizia completa e la decalcificazione della macchina per espresso.

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Trieste e il caffè

05/10/2022

Trieste e il caffè: un binomio indissolubile

autore: Redazione

La rubrica "le città del Caffè" è un itinerario nei luoghi dove questa bevanda non è solo un prodotto di largo consumo, ma simbolo identitario e stile di vita. Iniziamo questo viaggio a Trieste, dove la tradizione caffeicola ha dato origine, oltre che a una fiorente economia, a una vera e propria cultura.

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mocaccino

29/09/2022

Come preparare un goloso mocaccino con Caffè Roen

autore: Redazione

Il mocaccino è una bevanda amatissima a base di caffè: un cappuccino goloso con aggiunta di panna e cioccolata. Scopriamo come si realizza alla perfezione

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100% Arabica Gold Medal International Coffee Tasting

14/09/2022

100% Arabica da medaglia d’oro: nuovo riconoscimento per Caffè Roen

autore: Enrico Bendinelli

Dopo i Superior Taste Award, la nostra miscela 100% Arabica Caffè Roen ha ottenuto un nuovo riconoscimento: la prestigiosa "medaglia d’oro " di International Coffee Tasting.

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caffè monorigine

30/08/2022

Caffè monorigine: cos'è e come viene prodotto

autore: Enrico Bendinelli

Quando parliamo di caffè in grani, è importante distinguere tra miscele e caffè monorigine. Ma qual è la differenza tra questi due prodotti e quali sono le particolarità del cosiddetto "single origin"? Scopriamolo insieme.

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espresso americano

22/08/2022

Espresso Americano: la variante al caffè dell'amatissimo cocktail

autore: Redazione

L'Espresso Americano è una variante del cocktail italiano a base di Campari e Vermouth amato in tutto il mondo. Scopriamo come si prepara.

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International Coffee Tasting 2022

05/08/2022

International Coffee Tasting 2022: la mia esperienza

autore: Enrico Bendinelli

International Coffee Tasting è il concorso che ogni anno premia i migliori caffè in base alla loro qualità sensoriale. Vi racconto la mia esperienza da giudice.

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riconoscere caffè buono

26/07/2022

Sai riconoscere un caffè buono? Ecco le caratteristiche di una miscela di qualità

autore: Redazione

Un caffè buono si riconosce subito, già all'apertura della confezione. Ma quali sono le sue caratteristiche prima e dopo l'assaggio? Impariamo a riconoscerle.

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Mojito al caffè

25/07/2022

Mojito al caffè: come preparare il drink dell’estate

autore: Redazione

Il mojito al caffè è un mix curioso che vi stupirà. In quest’articolo vi spieghiamo come si prepara questa variante del drink di origine cubana.

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Acidità del caffè: che cos’è e come valutarla

04/07/2022

Acidità del caffè: che cos’è e come valutarla

autore: Enrico Bendinelli

Tra le caratteristiche che rendono unica una tazzina di caffè c’è l’acidità, una sensazione che ci rivela qualcosa in più sul caffè in grani e anche sul metodo di lavorazione utilizzato. Vi racconto qualcosa in più.

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Caffè corretto

20/06/2022

Caffè corretto: tutti gli abbinamenti della tradizione

autore: Redazione

Il caffè corretto è la tradizione tutta italiana che unisce, all'inconfondibile piacere dell'espresso, quella nota di carattere in più. Ecco gli abbinamenti.

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Superior Taste Award 2022

07/06/2022

Successo per Caffè Roen ai Superior Taste Award 2022

autore: Enrico Bendinelli

Anche quest'anno il nostro caffè in grani ha ottenuto importanti riconocimenti ai Superior Taste Award, il concorso che ogni anno premia i migliori prodotti.

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Qualità Arabica Robusta

23/05/2022

Varietà Robusta: qualità inferiore? Facciamo chiarezza

autore: Enrico Bendinelli

Spesso si dà per scontato che il caffè in grani con una percentuale di varietà Robusta abbia una qualità inferiore rispetto al 100% Arabica. Non è proprio così.

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Espresso Tonic

20/05/2022

Espresso Tonic: come si prepara il rinfrescante analcolico

autore: Redazione

Espresso Tonic: un drink irresistibile adatto per ogni momento della giornata, reso unico dall’equilibrio di piacevoli contrasti. Vi spieghiamo come prepararlo.



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Caffè lungo, corto, ristretto, doppio

09/05/2022

Lungo, ristretto, doppio: tutti i tipi di espresso italiano

autore: Redazione

Caffè lungo, ristretto, corto o doppio. Quando si parla di espresso italiano, ognuno ha il suo preferito. Ma quali sono le differenze tra queste varianti? Scopriamole

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Espresso Martini

29/04/2022

Espresso Martini: come preparare il famoso cocktail al caffè

autore: Redazione

Espresso Martini è un cocktail gustoso e avvolgente, adatto per ogni stagione e perfetto per dolci abbinamenti. Vediamo come si prepara questo drink.

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capo in b

27/04/2022

Il capo in B, il caffè della tradizione a Trieste

autore: Redazione

Il capo in B: un semplice espresso macchiato? No! L’espressione di una tradizione secolare e di una vera passione, quella per il caffè. Scopriamo cos’è

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Differenze tra caffelatte, latte macchiato e cappuccino

20/04/2022

Caffelatte, latte macchiato, cappuccino: ecco le differenze

autore: Redazione

Latte e caffè: due ingredienti, tante preparazioni. Ma conosci la differenza tra latte macchiato, caffelatte e cappuccino? Scopriamole insieme in quest’articolo

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Caffè Espresso: come si prepara

12/04/2022

Caffè Espresso: sai come prepararlo a regola d’arte?

autore: Redazione

In Italia, quando pensiamo al caffè, pensiamo al caffè espresso. Al bar o a casa tua, sai come prepararne uno veramente perfetto? Ti diamo qualche consiglio!

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Caffè filtro vs caffè espresso

05/04/2022

Espresso e caffè filtro: due modi diversi di bere il caffè

autore: Redazione

Il caffè filtro è una bevanda sempre più conosciuta nel nostro paese. Vediamo come si prepara e quali sono le differenze con il nostro espresso italiano.

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Come fare cappuccino perfetto

18/03/2022

Come fare un cappuccino perfetto... firmato Caffè Roen!

autore: Redazione

Il cappuccino è una delle preparazioni più famose a base di latte e caffè, una delle più amate, ma anche la più difficile da preparare! Vediamo come si fa

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Come preparare il caffè con la moka

11/03/2022

Come preparare il caffè perfetto con la moka

autore: Redazione

Sembra semplice ma non lo è: la preparazione di un caffè perfetto con la moka a volte è un vero mistero. In questo articolo fughiamo ogni dubbio. Scopri di più

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Pianta del caffè

04/03/2022

La pianta del caffè: dove tutto ha inizio

autore: Redazione

Pianta del caffè: vale la pena conoscere di più su questo arbusto e quali sono le tecniche per la coltivazione del caffè, la sua raccolta e lavorazione

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Caffè Arabica e Robusta

22/02/2022

Arabica e Robusta: quali sono le differenze di queste due varietà di caffè?

autore: Redazione

Arabica e robusta: quante volte abbiamo sentito parlare di queste due varietà di caffè! Ma in cosa consiste la differenza? E quale delle due è migliore?

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Origini del caffè Etiopia

21/02/2022

Etiopia: viaggio alle origini del caffè

autore: Enrico Bendinelli

Il nostro viaggio oggi ci porta alle origini del caffè. Assaggiare caffè etiopico è un’esperienza unica, da affrontare con il rispetto dovuto a questo prodotto.

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Come riconoscere il caffè artigianale

07/02/2022

Come riconoscere il caffè artigianale: facciamo chiarezza

autore: Redazione

Come riconoscere il caffè artigianale? In questo articolo vediamo le caratteristiche uniche del caffè prodotto da torrefazione artigianale e come riconoscerlo.

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Degustazione caffè

02/02/2022

Degustazione caffè: come si riconosce un buon caffè

autore: Redazione

Degustazione Caffè - In questa piccola guida impareremo a identificare le varie caratteristiche del caffè e a riconoscere la differenza tra i vari tipi di caffè

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Caffè cremoso: quale miscela migliore

24/01/2022

Caffè cremoso: come ottenere un perfetto espresso con crema

autore: Redazione

Ecco i segreti di una perfetta crema per un caffè avvolgente

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Caffè artigianale

18/11/2021

La bellezza dell’autunno in una tazzina di caffè artigianale

autore: Enrico Bendinelli

I piacevoli contrasti che rendono unici l’autunno e il caffè

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Caffè messicano

03/11/2021

Caffè messicano: alla scoperta di un prodotto unico

autore: Enrico Bendinelli

Continua il nostro viaggio sulle rotte del caffè in grani artigianale

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Torrefattore Caffè

05/08/2021

Imitare la natura per trasformare il prodotto: riflessioni di un torrefattore di caffè

autore: Enrico Bendinelli

La tostatura dal punto di vista di una torrefazione artigianale

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Migliore caffè in grani

12/07/2021

Migliore caffè in grani - Conferma ai Superior Taste Award

autore: Redazione

Migliore caffè in grani: confermata l’eccellenza di Caffè Roen ai Superior Taste Award 2021. Tre stelle per le nostre miscele in grani 100% Arabica.


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torrefazione artigianale

30/06/2021

Diario di bordo di una torrefazione artigianale

autore: Enrico Bendinelli

Il mio viaggio nel mondo del caffè artigianale

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Caffè in grani: vantaggi e come usarlo

24/05/2021

Caffè in grani: vantaggi e come usarlo

autore: Redazione

Prosegue la rubrica del "Glossario del caffè", alla scoperta dei segreti del caffè in tutte le sue declinazioni. In questo articolo vi raccontiamo tutti i segreti del caffè in grani, come prepararlo e quali sono i vantaggi rispetto al caffè in polvere.

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Che cos’è la Torrefazione del Caffè

21/05/2021

Che cos'è e come avviene la torrefazione del caffè

autore: Redazione

All’interno di questa nuova rubrica, il “Glossario del caffè”, approfondiremo di volta in volta vari argomenti legati a questa eccezionale bevanda che tutti amiamo. Nella prima parte, scopriamo insieme in cosa consiste la torrefazione e quali sono i compiti di un torrefattore.

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