Caffe all’ingrosso prezzi

10/10/2024

Caffè all’ingrosso prezzi: Un Intricato Puzzle

autore: Redazione

Il caffè, bevanda amatissima in tutto il mondo, nasconde dietro la sua semplice preparazione un complesso sistema di fattori che ne determinano il prezzo. È per questo che spesso i prezzi del caffè all’ingrosso oscillano. Dalle piantagioni alla nostra tazzina, il percorso del chicco di caffè è influenzato da una moltitudine di elementi, spesso interconnessi tra loro.

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Torrefattore Caffè

27/09/2024

Torrefattore caffè: il maestro della tostatura

autore: Redazione

Il torrefattore caffè è un maestro dell'arte della tostatura, capace di trasformare semplici chicchi verdi in aromi complessi e profumi irresistibili. Ogni cotta è un viaggio sensoriale, dove suoni, colori e profumi guidano la mano esperta nel trovare il perfetto equilibrio. Con passione e concentrazione, il torrefattore dialoga con il caffè, ascoltando i suoi "crack" delicati e riconoscendo il momento esatto in cui fermarsi per esaltare ogni sfumatura del gusto.

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Gusto caffè

10/09/2024

Gusto caffè: come si sposano acido e amaro?

autore: Redazione

Il caffè presenta due principali profili di gusto: acidità e amarezza, che insieme creano un equilibrio unico. L’acidità, tipica dei caffè Arabica e accentuata da tostature chiare, conferisce freschezza e vivacità, mentre l’amarezza, comune nei Robusta e amplificata da tostature scure, aggiunge corpo e profondità. L’arte del torrefattore sta nel bilanciare questi elementi per un gusto caffè espresso ottimale.

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Paesi produttori di caffe

14/08/2024

Paesi produttori di caffe: da dove viene il migliore?

autore: Redazione

Il caffè si coltiva in diverse regioni tropicali dell’America Latina, Africa e Asia. Il Brasile è il più grande produttore mondiale, offre sia Arabica che Robusta. Il Vietnam è il secondo produttore globale, famoso per la varietà Robusta. La Colombia è conosciuta per il suo caffè Arabica di alta qualità, mentre l’Indonesia produce sia Robusta che il pregiato Kopi Luwak. L’Etiopia, culla dell’Arabica, offre caffè con profili complessi, e l’India è nota per il caffè Monsooned Malabar, un caffè unico grazie al suo processo di lavorazione “monsonato”.

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Caffe’ d’orzo

07/08/2024

Caffe’ d’orzo: Proprietà, Benefici e Come Prepararlo

autore: Redazione

Il caffe’ d’orzo è una bevanda sempre più apprezzata per il suo gusto ricco e i suoi numerosi benefici per la salute. Rappresenta un’ottima alternativa per tutti coloro che non possono bere il caffè e può essere consumato anche dai bambini. È ricco di fibre ed aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Può essere sia in polvere che solubile, è veloce e facile preparare.

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Fornitore Caffe

02/08/2024

Caffè Roen: Il tuo fornitore caffè di fiducia

autore: Redazione

Caffè Roen è una torrefazione artigianale fondata nel 1979 a Pacengo di Lazise da Sergio Bendinelli, specializzata nella fornitura di caffè espresso di alta qualità per il settore Ho.Re.Ca. Trasferitasi ad Affi nel 1997, l’azienda offre caffè freschissimo grazie alla produzione su richiesta e alla macinatura dei chicchi al momento dell’uso. Con un’ampia gamma di miscele pluripremiate, Caffè Roen garantisce un espresso ricco e aromatico, soddisfacendo le esigenze dei clienti più esigenti e offrendo anche workshop e degustazioni.

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Caffe fresco

24/07/2024

Caffe fresco: Vieni a provarlo da Caffè Roen

autore: Redazione

Il termine "caffè fresco" si riferisce a un caffè che conserva il massimo livello di aromi e sapori, ottenuto attraverso un processo attento dalla coltivazione alla tazza del consumatore. La freschezza è strettamente legata alla data di tostatura, poiché col passare del tempo il caffè perde rapidamente le sue qualità organolettiche. Per questo motivo, la macinatura deve avvenire poco prima del consumo, in modo da preservare gli aromi e i sapori più intensi. La conservazione del caffè richiede contenitori ermetici che proteggano i chicchi da luce, calore e umidità, elementi che possono accelerare il deterioramento. Inoltre, un confezionamento adeguato, dotato di valvole unidirezionali, permette la fuoriuscita della CO2 senza far entrare l’ossigeno, mantenendo così intatta la freschezza del prodotto fino al momento dell’uso.

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Macchina Caffe Superautomatica

17/07/2024

Macchina caffè superautomatica: Guida Completa

autore: Redazione

Una macchina da caffè superautomatica automatizza l’intero processo di preparazione del caffè, dalla macinatura dei chicchi alla dispensazione delle bevande. Include un macinacaffè integrato per una macinatura fresca, dosa e pressa automaticamente il caffè, riscalda l’acqua alla temperatura ideale, e prepara bevande come espresso e cappuccino con un solo tocco.

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Caffè online

10/07/2024

Caffè online: dove comprare un caffè di qualità

autore: Redazione

Scopri il caffè di alta qualità di Caffè Roen comodamente online. Fondata nel 1979 sulle sponde del lago di Garda, la nostra torrefazione artigianale offre una vasta selezione di miscele, tra cui il 100% Arabica Gourmet e il Caffè Gran Bar per cialde. Il nostro e-commerce intuitivo garantisce freschezza e un’ottima esperienza di acquisto di Caffè online, permettendoti di esplorare le miscele e ricevere a casa caffè di eccellente qualità.

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tostatura caffe

27/06/2024

Tostatura Caffe: Scopri gli stili di tostatura

autore: Redazione

In questo articolo scoprirai a cosa serve la tostatura caffè, quali sono le fasi, a quali temperature avviene e chi se ne occupa. Ma soprattutto scoprirai gli stili di tostatura del caffè, cruciali per definire il gusto, l’aromaticità, le proprietà organolettiche e le destinazioni d’uso di ogni singolo caffè.

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Confezionamento caffe

26/06/2024

Confezionamento caffè: Qual è il migliore?

autore: Redazione

Il giusto confezionamento caffè garantisce che la freschezza, la aromaticità e tutte le qualità di un caffè d’eccellenza siano mantenute e preservate nel tempo. Il caffè deve essere protetto da luce ed ossigeno ma allo stesso tempo è importante che possa espellere la CO2 che naturalmente rilascia. Come vedremo in questo articolo esistono diverse soluzioni per confezionare il caffè, tra cui quella con valvola unidirezionale utilizzata da Caffè Roen per i suoi caffè di prima qualità.

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Vendita di caffe

25/06/2024

Vendita di Caffè: affidati all’esperienza di Caffè Roen

autore: Redazione

Quando si cerca un caffè d’eccellenza, rivolgersi a esperti come Caffè Roen è la scelta migliore. Dal 1979, Caffè Roen produce caffè espresso di altissima qualità, curando ogni fase del processo produttivo, dalla selezione dei chicchi alla tostatura artigianale fino alla vendita di caffè. Vendiamo caffè fresco, confezionato subito dopo la tostatura per preservarne l’aroma, sia per grandi ordinazioni che per privati. Offriamo un'ampia selezione di miscele e caffè monorigine anche online, permettendo ai clienti di godere della qualità del nostro caffè comodamente a casa loro.

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benefici del caffè

29/05/2024

I sorprendenti Effetti Benefici del Caffè

autore: Redazione

Quali sono i principali benefici del caffè? Una porzione di caffè fornisce una grande varietà di nutrienti, tra cui ferro, carboidrati, vitamine e minerali. La caffeina inoltre agisce come stimolante sul sistema nervoso centrale, migliorando la vigilanza e la reattività. Consumato in quantità corrette, il caffè può contribuire a ridurre il rischio di alcune malattie croniche come il diabete di tipo 2 e il cancro. Tuttavia, è importante limitare il consumo a non più di 4-5 tazzine al giorno e a non superare la soglia di 400 milligrammi di caffeina al giorno per gli adulti. In questo articolo vedremo nel dettaglio tutti questi aspetti per poi concludere tirando le somme.

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confezioni caffè

28/05/2024

Confezioni Caffè da Regalare: Le Migliori miscele di Caffè Roen

autore: Redazione

Se sei alla ricerca delle migliori confezioni di caffè da gustare o da regalare, sei nel posto giusto! Qui troverai una selezione delle migliori confezioni di Caffe Roen, perfette per deliziare i tuoi sensi o per fare un regalo speciale a un amante del caffè. Scopri le diverse tipologie di confezioni da 1kg, 500gr o in cialde.

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Come Conservare il Caffè in Grani

23/04/2024

Come Conservare il Caffè in Grani? La Guida Definitiva

autore: Redazione

Scopri come conservare il caffè in grani per preservarne freschezza e aroma. Esplora l’esperienza unica di macinare il caffè in casa e assaporare gli aromi intensi che solo una conservazione corretta può offrire. Approfondisci le migliori tecniche su come conservare e utilizzare i chicchi per ottenere un caffè conservato perfettamente e delizioso ad ogni sorso.

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Tipologie di Caffe

22/04/2024

Tipologie di Caffe: Tutti i Segreti

autore: Redazione

Quali sono le tipologie di Caffè? Caffe Roen te lo spiega. Assaporare un delizioso caffè è un ottimo modo per cominciare la giornata? Se per te è un’esperienza unica di aromi e profumi che riesce a risvegliare tutti i sensi allora sei nel posto giusto. Il caffè, con le sue molteplici sfumature, può essere delicato, morbido, deciso o intenso. Ecco perché in questo articolo cercheremo di approfondire le due principali tipologie di Caffè, qualità Arabica e qualità Robusta. Passando dalle loro caratteristiche specifiche, cercheremo di capire se esiste o meno una qualità migliore dell’altra, fino a esplorare alcune delle migliori miscele prodotte da Caffè Roen.

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Cocktail con Caffe

28/03/2024

Cocktail con Caffe: Ecco come si preparano

autore: Redazione

Se sei un appassionato di cocktail con caffè, sei nel posto giusto! In questo articolo esploreremo alcune delle migliori ricette per cocktail con caffè che renderanno le tue serate ancora più speciali, abbinandole alle nostre migliori miscele. Vi presenteremo una ricetta per creare un cocktail con caffè facile da fare a casa, per poi passare ad una lista di altre combinazioni molto interessanti se si vuole migliorare le proprie doti di barman del caffè. Il nostro focus si sposterà poi per dare risposta ad alcune delle domande più comuni di chi si affaccia a questo mondo dei cocktail legati al caffè. Infine, verrà presentata la competizione “Coffe in Good Spirits”, una chicca per chi ama questo prodotto unico nel suo genere.

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Lavorazione del caffe

22/03/2024

Come avviene la Lavorazione del Caffe?

autore: Redazione

Scopri il mondo della lavorazione del caffè attraverso un viaggio coinvolgente tra i suoi metodi tradizionali e innovativi. Esplora le diverse tecniche, dal metodo naturale, al lavato e al metodo honey, per comprendere come influenzino il gusto e la qualità di questa incredibile bevanda. Approfondisci il ruolo cruciale dei produttori nella creazione del caffè e lasciati sorprendere dalla varietà di profili gustativi che emergono da ogni singolo chicco. Scopri cosa rende unico ogni metodo di produzione del caffe.

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caffe in frigo

29/02/2024

Caffè in Frigo: Si può mettere? Ecco la Verità

autore: Redazione

Nell’approfondimento che segue, esploreremo le ragioni del perchè non va messo il caffè in frigo. Scopriremo le complesse dinamiche legate a temperatura, umidità e condensa che possono compromettere gli aromi della preziosa bevanda. Inoltre, esamineremo attentamente l’impatto di odori estranei e sbalzi termici sulla conservazione del caffè. Alla luce di queste considerazioni, verranno proposte alternative efficaci per preservare la freschezza e l’aroma del caffè, offrendo attenti consigli sulle pratiche di conservazione.

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assaggiatore di caffe

15/02/2024

Come Diventare Assaggiatore di Caffè?

autore: Redazione

L’articolo illustra il percorso per diventare un assaggiatore di caffè. Descrive i passi fondamentali, tra cui formazione, pratica e certificazioni. Presenta dettagliatamente il corso di patente in collaborazione con I.I.A.C. Vengono fornite anche indicazioni su come assaporare il caffè e spiega come viene svolta la degustazione del caffè attraverso un approccio scientifico ben preciso.

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Caffe al ginseng

31/01/2024

Caffe al Ginseng: Quello che Devi Sapere

autore: Redazione

Scopri il perfetto connubio tra tradizione e innovazione nel mondo del caffè con il Caffè al Ginseng. Questa straordinaria bevanda unisce la ricchezza del caffè con le proprietà benefiche del ginseng, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Dalla preparazione, alla differenza rispetto al caffè tradizionale, esploriamo insieme il sapore avvolgente, gli effetti energizzanti e i molteplici benefici che questa bevanda regala al corpo e alla mente. Un viaggio attraverso il gusto e la salute, il Caffè al Ginseng promette di diventare la scelta preferita per coloro che cercano una bevanda che soddisfi sia il palato che il desiderio di benessere quotidiano.

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International Coffee Tasting

15/01/2024

International Coffee Tasting 2023: Medaglia d’oro a Caffe Roen

autore: Redazione

L’International Coffee Tasting 2023, organizzato dall’IIAC – International Institute of Coffee Tasters, ha proclamato i vincitori delle Medaglie d’Oro, tra cui spicca la prestigiosa Torrefazione Roen insieme a altri rinomati marchi italiani. Questo concorso, il più grande al mondo, ha coinvolto 750 prodotti da 14 paesi, valutati in modo rigoroso da oltre 60 assaggiatori. Con meno del 25% dei caffè premiati, la Gold Medal sottolinea la selettività e l’eccellenza nel settore del caffè. International Coffee Tasting è il concorso che ogni anno premia i migliori caffè in base alla loro qualità sensoriale. Vi racconto la mia esperienza da giudice.

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Bevande caffeina

21/12/2023

Bevande con caffeina: le Ricette | Caffè Roen

autore: Redazione

Numerose sono le ricette di bevande con caffeina. In questo articolo vi porteremo una moltitudine di ricette e cercheremo di capire in quali quantità è presenta la caffeina nelle bevande come l’espresso, il decaffeinato, nel caffe cubano e così via. Solo così potremmo capire quali sono gli effetti della caffeina tra le diverse ricette e quali di queste bevande a base di caffe ne contiene di più.

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Caffe pregiato

21/12/2023

Caffe Pregiato: le Qualità di Caffè Roen

autore: Redazione

Il nostro obiettivo principale è sempre stato quello di creare un caffe pregiato. Le significative certificazioni ricevute nel corso degli anni ci riempiono di orgoglio e continuano a confermarci che siamo riusciti a farlo.
Fin dai primi anni di attività della nostra torrefazione, abbiamo sempre aspirato a offrire un caffe pregiato in grani eccezionale e distintivo, al di sopra della standardizzazione sempre più diffusa nel mercato. Abbiamo notato un appiattimento dei gusti e una crescente mancanza di attenzione verso l’unicità e le caratteristiche della materia prima.

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Bere caffe

20/12/2023

Bere Caffe con Amedeo Modigliani

autore: Redazione

Nella nostra lista di personaggi storici amanti del caffè rientra anche Amedeo Modigliani. Un artista dalle eccellenti doti pittoresche, con una vita molto movimentata e in parte discutibile ma con un elemento cardine che lo contraddistingue, bere caffe. Vediamo insieme la vita del pittore, le sue più svariate sfaccettature e i legami di quest’ultima con il mondo del caffè.

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Raffigurazione del Pintor do Cafè, fondatore del caffe delle arti

30/11/2023

Il Caffe delle Arti: Pintor do Cafè | Caffè Roen

autore: Redazione

Il "Pintor do cafè," conosciuto come il "Gauguin brasiliano" o il "cantore del caffè," è un’artista il cui lavoro è fortemente influenzato dalla presenza del caffè, sia come pianta che come bevanda. Il caffè diventa una sorta di firma distintiva nei suoi dipinti. Castagneto si firma con questo pseudonimo, diventando quindi il "Pintor do cafè." Purtroppo molti dei suoi capolavori finiscono dispersi tra umili pescatori o Fazendeiros del caffè, scambiati a volte con beni di poco valore. Con questo articolo alimentiamo la speranza di riconoscere l’importanza del suo contributo alla corrente del "caffe delle arti."


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foto di un tavolo di chicchi di caffè con al centro un caffè lungo con una quantità di caffeina in un caffè doppia, vedi nel testo

29/11/2023

Quanta Caffeina in un Caffè? | Caffè Roen

autore: Redazione

In questo articolo, approfondiremo tutto quello che c’è da sapere sulle principali bevande a base di caffeina, rispondendo, in primo luogo, ad una domanda molto popolare tra gli amanti del caffè: “Qual è la dose di caffeina in un caffè?”. Vi mostreremo poi quali sono gli effetti di questa bevanda sulla nostra mente, le relazioni con l’attività sportiva e gli impatti sull’apparato digestivo. Concluderemo questa interessante analisi rispondendo ad altre domande comuni come: Quanti caffè si possono bere al giorno? Il caffè fa male? Posso bere un caffè prima di dormire? Caffè Roen è qui per voi. Scopriamolo!

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caffè decaffeinato, caffè decaffeinato fa male

28/11/2023

Caffè decaffeinato fa male? Ecco la risposta

autore: Redazione

Il grande successo del caffè attraverso i secoli è senza meno dovuto al gradevole aroma della bevanda ma anche alle proprietà stimolanti che derivano dalla caffeina. Tuttavia, si deve dire che gli effetti di questo alcaloide sulla circolazione sanguigna, sul cuore e sul sistema nervoso non sono positivi per tutta la gente. Anzi, per molte persone, gli effetti della bevanda caffè possono essere addirittura negativi. Proprio da questa motivazione, da questa necessità, già prima delle fine del secolo scorso, si intensificarono gli studi di elaborazione per la creazione del primo caffè decaffeinato.



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idee regalo natalizie

02/11/2023

Idee regalo natalizie per chi ama il caffè e non solo

autore: Redazione

Noi di Caffè Roen abbiamo pensato di anticipare i tempi e di venire in aiuto a tutti quelli che si prendono sempre all’ultimo nelle preparazioni natalizie. In questo articolo vedremo idee regalo e soluzioni adatte a chiunque, tutte accomunate da un unico protagonista: il nostro amato caffè

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karen blixen

31/10/2023

Karen Blixen: la scrittrice del caffè

autore: Redazione

Karen Blixen è stata una delle più grandi scrittrici del Novecento, autrice di capolavori, uno su tutti: La mia Africa. In questo articolo vedremo come il caffè sia stato per lei un simbolo di libertà, di creatività e di piacere, e come abbia influenzato la sua vita e la sua splendida opera.

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pausa caffè

27/10/2023

Pausa caffè: un momento unico da godersi al lavoro

autore: Redazione

Il caffè è un elemento imprescindibile della cultura lavorativa, così integrato nella nostra quotidianità che è difficile fare a meno di lui e del momento in cui poterlo gustare: la pausa caffè. Ma della pausa caffè si sa davvero tutto? Chi l’ha inventata? Quali sono le sue regole? Aumenta davvero la produttività? Scopriamolo in questo articolo

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Giuseppe Verdi curiosità

15/09/2023

Giuseppe Verdi curiosità sull'artista del caffè

autore: Redazione

Giuseppe Verdi, prima di diventare il più grande compositore della storia della musica, era un ragazzo e un uomo la cui vita è stata segnata da grandi successi e forti tragedie, ma con il caffè sempre presente nel suo destino

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caffè del marinaio

07/09/2023

Caffè del marinaio: ricetta e come gustarlo

autore: Redazione

Il caffè del marinaio è una bevanda tipica della tradizione marinaia marchigiana, che i marinai erano soliti preparare a bordo versando nella moka rum e liquore all’anice. Una miscela bevuta ancora oggi e molto facile da preparare. Scopri la ricetta e come gustarlo.

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Gabriele D'Annunzio curiosità

21/08/2023

Gabriele D'Annunzio curiosità sul caffè

autore: Redazione

Gabriele D’Annunzio è stato una figura di spicco nel panorama della letteratura italiana e politica del nostro paese. Ha vissuto una vita all’insegna della poesia, della politica e di tanti piaceri, tra cui quello per il caffè.

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Caffe freddo

21/08/2023

Caffè freddo: le ricette dell'estate

autore: Redazione

Per gli amanti del caffè, il caffè freddo è la bevanda dell’estate. Caffè freddo con ghiaccio, il caffè shakerato e la spuma al caffè: ricette facili da preparare e tutte da gustare.

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Umberto Eco e la sua passione per il caffè

19/07/2023

Umberto Eco e la sua passione per il caffè

autore: Redazione

Umberto Eco è stato uno dei più grandi intellettuali italiani, noto per i suoi romanzi, saggi, studi e articoli.

Tra le sue molte passioni, c’era anche quella per il caffè: non solo una bevanda fonte di energia e di piacere, ma anche un simbolo di cultura e di comunicazione.

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Speciality coffee e caffè espresso: diversi ma complementari

17/07/2023

Speciality coffee e caffè espresso: diversi ma complementari

autore: Redazione

Quello dello speciality coffee e della torrefazione tradizionale sono due mondi accomunati dallo stresso amore, quello per il caffè, ma che si differenziano per il modo di intenderlo e di trattarlo.
Scopriamo insieme, allora, quali sono le principali differenze: con un occhio di riguardo per l'approccio e la preparazione che la torrefazione Caffè Roen riserva per i suoi prodotti.

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Caffè letterario

29/06/2023

Caffè letterario: storia di fascino e cultura

autore: Redazione

Caffè letterario: storia, curiosità e consigli per creare il tuo spazio di lettura e gusto. Scopri i luoghi dove si incontrano arte e letteratura.

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caffe shakerato

21/06/2023

Caffè shakerato: i trucchi per farlo a casa come al bar

autore: Redazione

Come combattere il caldo estivo? Per noi amanti del caffè la risposta è semplice: con un delizioso caffè shakerato!
Leggi l'articolo se vuoi scoprire come fare il caffè shakerato per gustarlo comodamente a casa.


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Il caffè monorigine dell'Indonesia: l'eccellenza dell'Isola di Flores

22/05/2023

Il caffè monorigine dell'Indonesia: l'eccellenza dell'Isola di Flores

autore: Redazione

L'Indonesia è famosa per la sua varietà di caffè monorigine.

In questo articolo, esploreremo uno dei gioielli nascosti dell'Indonesia: il caffè monorigine dell'Isola di Flores.

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Ricette con caffe quando il caffè è l’ingrediente magico

10/05/2023

Ricette con caffè: quando il caffè è l’ingrediente magico

autore: Redazione

L’aroma particolare del caffè può dare ai piatti un sapore unico e inconfondibile. Sperimenta l’arte culinaria del caffè con Caffè Roen.

In questo articolo ti guideremo attraverso i migliori suggerimenti per creare delle ricette con caffè magiche.

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Eduardo De Filippo: le commedie riguardanti il caffè

18/04/2023

Eduardo De Filippo: le commedie riguardanti il caffè

autore: Redazione

Eduardo De Filippo aveva una passione spietata per il caffè.
All'interno delle sue commedie era in grado di far vivere il caffè, proprio come un personaggio.

In questo articolo approfondiremo le commedie di Eduardo De Filippo in cui il caffè ha giocato un ruolo fondamentale.

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Il caffè in cucina: ecco il menù al caffè

05/04/2023

Il caffè in cucina: ecco il menù al caffè

autore: Redazione

Indubbiamente la tazzina è il posto ideale per gustare un buon caffè, ma non si può negare che l’uso del caffè in cucina regala risultati sorprendenti e deliziosi.

In questo articolo, vi suggeriamo alcune curiose ricette per sfruttare al meglio le proprietà del caffè.


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Differenze cappuccino, flat white e latte

15/03/2023

Differenze tra Latte, Cappuccino e Flat white

autore: Redazione

Cappuccino, Flat White e Latte, due ingredienti tre esperienze nel preparare e gustare le bevande.

Se apparentemente tutto può sembrarci la stessa cosa, ovvero latte con schiuma e caffè, dopo questo articolo sapremo riconoscere la differenza tra le tre diverse bevande.


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Non solo tè, il caffè a Londra

23/02/2023

Non solo tè, il caffè a Londra

autore: Redazione

La storia del caffè a Londra è affascinante e ricca di sorprese. Scopriremo come questa bevanda, talvolta poco apprezzata nella cultura inglese, sia stata una componente importante della storia britannica e abbia giocato un ruolo fondamentale per diversi decenni.

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Come si beve il caffè espresso: il galateo del caffè

07/02/2023

Come si beve il caffè espresso: il galateo del caffè

autore: Redazione

Il caffè italiano, l'espresso, ha una serie di accortezze da seguire, piccole e semplici regole che fanno la differenza. In questo articolo ti faremo scoprire qual è il modo migliore per bere il caffè, sia al bar che a casa.

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Milano da bere... al caffè! Riti e tradizioni della città

27/01/2023

Milano da bere... al caffè! Riti e tradizioni della città

autore: Redazione

Dal caffè del ginoeucc alla barbajada, passando per i tanti caffè storici della città, tante sono gli aneddoti e le storie di Milano legate al mondo del caffè.

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gradi di tostatura del caffè

13/01/2023

I gradi di tostatura del caffè

autore: Redazione

A seconda del grado di tostatura, il caffè in grani può essere chiaro, medio o scuro. Ciascun profilo di tostatura è adatto a diverse preparazioni, intercetta diversi gusti e scaturisce da un diverso approccio alla preparazione del caffè. Scopriamo di più sui diversi profili di tostatura del caffè.

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Tre bevande al caffè per scaldare il tuo Natale

20/12/2022

Tre bevande al caffè per scaldare il tuo Natale

autore: Redazione

L'Irish Coffee, il Caffè Viennese e il caffè con il Baileys sono tra le bevande al caffè più amate in Inverno. In questo articolo vi proponiamo qualche aggiunta in più per renderle perfette per le feste.

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Amburgo, una città per gli amanti del caffè

14/12/2022

Alla scoperta di Amburgo, una città per gli amanti del caffè

autore: Redazione

Ad Amburgo il caffè ha plasmato economia e cultura. Lo si vede ovunque: a partire dal distretto dei magazzini, patrimonio riconosciuto UNESCO, fino alle rinomate caffetterie disseminate su tutto il territorio cittadino. Scopriamo di più su questa affascinante città.

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Macinare il caffè per espresso o per moka

28/11/2022

Macinare il caffè per espresso o per moka: ecco come fare

autore: Redazione

Moka, Espresso e caffè filtro: ad ogni preparazione, la sua polvere di caffè. Come realizzare, allora, la perfetta macinatura del caffè in grani? In quest’articolo facciamo un po’ di chiarezza.

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caffè a napoli

04/11/2022

Un ‟caffè sospeso” a Napoli, città del caffè

autore: Redazione

Il nostro itinerario delle "città del caffè" questa volta ci porta a Napoli, dove la “tazzulella 'e cafè” è molto più di un simbolo. La radicata tradizione caffeicola di questa città è diventata un vero e proprio modo di prendere la vita, assaporandone ogni momento e condividendone il piacere.

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pulire macchina per il caffè

24/10/2022

Pulire la macchina per il caffè: i migliori consigli

autore: Redazione

Sapevi che, per realizzare un ottimo espresso, la pulizia della macchina da caffè è fondamentale? In questo articolo abbiamo raccolto i migliori consigli per la pulizia completa e la decalcificazione della macchina per espresso.

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Trieste e il caffè

05/10/2022

Trieste e il caffè: un binomio indissolubile

autore: Redazione

La rubrica "le città del Caffè" è un itinerario nei luoghi dove questa bevanda non è solo un prodotto di largo consumo, ma simbolo identitario e stile di vita. Iniziamo questo viaggio a Trieste, dove la tradizione caffeicola ha dato origine, oltre che a una fiorente economia, a una vera e propria cultura.

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mocaccino

29/09/2022

Come preparare un goloso mocaccino con Caffè Roen

autore: Redazione

Il mocaccino è una bevanda amatissima a base di caffè: un cappuccino goloso con aggiunta di panna e cioccolata. Scopriamo come si realizza alla perfezione

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100% Arabica Gold Medal International Coffee Tasting

14/09/2022

100% Arabica da medaglia d’oro: nuovo riconoscimento per Caffè Roen

autore: Enrico Bendinelli

Dopo i Superior Taste Award, la nostra miscela 100% Arabica Caffè Roen ha ottenuto un nuovo riconoscimento: la prestigiosa "medaglia d’oro " di International Coffee Tasting.

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caffè monorigine

30/08/2022

Caffè monorigine: cos'è e come viene prodotto

autore: Enrico Bendinelli

Quando parliamo di caffè in grani, è importante distinguere tra miscele e caffè monorigine. Ma qual è la differenza tra questi due prodotti e quali sono le particolarità del cosiddetto "single origin"? Scopriamolo insieme.

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espresso americano

22/08/2022

Espresso Americano: la variante al caffè dell'amatissimo cocktail

autore: Redazione

L'Espresso Americano è una variante del cocktail italiano a base di Campari e Vermouth amato in tutto il mondo. Scopriamo come si prepara.

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riconoscere caffè buono

26/07/2022

Sai riconoscere un caffè buono? Ecco le caratteristiche di una miscela di qualità

autore: Redazione

Un caffè buono si riconosce subito, già all'apertura della confezione. Ma quali sono le sue caratteristiche prima e dopo l'assaggio? Impariamo a riconoscerle.

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Mojito al caffè

25/07/2022

Mojito al caffè: come preparare il drink dell’estate

autore: Redazione

Il mojito al caffè è un mix curioso che vi stupirà. In quest’articolo vi spieghiamo come si prepara questa variante del drink di origine cubana.

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Acidità del caffè: che cos’è e come valutarla

04/07/2022

Acidità del caffè: che cos’è e come valutarla

autore: Enrico Bendinelli

Tra le caratteristiche che rendono unica una tazzina di caffè c’è l’acidità, una sensazione che ci rivela qualcosa in più sul caffè in grani e anche sul metodo di lavorazione utilizzato. Vi racconto qualcosa in più.

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Caffè corretto

20/06/2022

Caffè Corretto: tutti gli abbinamenti della tradizione

autore: Redazione

Il caffè corretto è la tradizione tutta italiana che unisce, all’inconfondibile piacere dell’espresso, quella nota di carattere in più. Ecco gli abbinamenti.

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Superior Taste Award 2022

07/06/2022

Successo per Caffè Roen ai Superior Taste Award 2022

autore: Enrico Bendinelli

Anche quest'anno il nostro caffè in grani ha ottenuto importanti riconocimenti ai Superior Taste Award, il concorso che ogni anno premia i migliori prodotti.

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Qualità Arabica Robusta

23/05/2022

Varietà Robusta: qualità inferiore? Facciamo chiarezza

autore: Enrico Bendinelli

Spesso si dà per scontato che il caffè in grani con una percentuale di varietà Robusta abbia una qualità inferiore rispetto al 100% Arabica. Non è proprio così.

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Espresso Tonic

20/05/2022

Espresso Tonic: come si prepara il rinfrescante analcolico

autore: Redazione

Espresso Tonic: un drink irresistibile adatto per ogni momento della giornata, reso unico dall’equilibrio di piacevoli contrasti. Vi spieghiamo come prepararlo.



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Caffè lungo, corto, ristretto, doppio

09/05/2022

Lungo, ristretto, doppio: tutti i tipi di espresso italiano

autore: Redazione

Caffè lungo, ristretto, corto o doppio. Quando si parla di espresso italiano, ognuno ha il suo preferito. Ma quali sono le differenze tra queste varianti? Scopriamole

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Espresso Martini

29/04/2022

Espresso Martini: come preparare il famoso cocktail al caffè

autore: Redazione

Espresso Martini è un cocktail gustoso e avvolgente, adatto per ogni stagione e perfetto per dolci abbinamenti. Vediamo come si prepara questo drink.

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capo in b

27/04/2022

Il capo in B, il caffè della tradizione a Trieste

autore: Redazione

Il capo in B: un semplice espresso macchiato? No! L’espressione di una tradizione secolare e di una vera passione, quella per il caffè. Scopriamo cos’è

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Differenze tra caffelatte, latte macchiato e cappuccino

20/04/2022

Caffelatte, latte macchiato, cappuccino: ecco le differenze

autore: Redazione

Latte e caffè: due ingredienti, tante preparazioni. Ma conosci la differenza tra latte macchiato, caffelatte e cappuccino? Scopriamole insieme in quest’articolo

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Caffè Espresso: come si prepara

12/04/2022

Caffè Espresso: sai come prepararlo a regola d’arte?

autore: Redazione

In Italia, quando pensiamo al caffè, pensiamo al caffè espresso. Al bar o a casa tua, sai come prepararne uno veramente perfetto? Ti diamo qualche consiglio!

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Caffè filtro vs caffè espresso

05/04/2022

Espresso e caffè filtro: due modi diversi di bere il caffè

autore: Redazione

Il caffè filtro è una bevanda sempre più conosciuta nel nostro paese. Vediamo come si prepara e quali sono le differenze con il nostro espresso italiano.

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Come fare cappuccino perfetto

18/03/2022

Come fare un cappuccino perfetto... firmato Caffè Roen!

autore: Redazione

Il cappuccino è una delle preparazioni più famose a base di latte e caffè, una delle più amate, ma anche la più difficile da preparare! Vediamo come si fa

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Come preparare il caffè con la moka

11/03/2022

Come preparare il caffè perfetto con la moka

autore: Redazione

Sembra semplice ma non lo è: la preparazione di un caffè perfetto con la moka a volte è un vero mistero. In questo articolo fughiamo ogni dubbio. Scopri di più

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Pianta del caffè

04/03/2022

La pianta del caffè: dove tutto ha inizio

autore: Redazione

Pianta del caffè: vale la pena conoscere di più su questo arbusto e quali sono le tecniche per la coltivazione del caffè, la sua raccolta e lavorazione

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Caffè Arabica e Robusta

22/02/2022

Arabica e Robusta: quali sono le differenze di queste due varietà?

autore: Redazione

Arabica e robusta: quante volte abbiamo sentito parlare di queste due varietà! Ma in cosa consiste la differenza? E quale delle due è migliore?

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Origini del caffè Etiopia

21/02/2022

Etiopia: viaggio alle origini del caffè

autore: Enrico Bendinelli

Il nostro viaggio oggi ci porta alle origini del caffè. Assaggiare caffè etiopico è un’esperienza unica, da affrontare con il rispetto dovuto a questo prodotto.

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Come riconoscere il caffè artigianale

07/02/2022

Come riconoscere il caffè artigianale: facciamo chiarezza

autore: Redazione

Come riconoscere il caffè artigianale? In questo articolo vediamo le caratteristiche uniche del caffè prodotto da torrefazione artigianale e come riconoscerlo.

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Degustazione caffè

02/02/2022

Degustazione caffè: come si riconosce un buon caffè

autore: Redazione

Degustazione Caffè - In questa piccola guida impareremo a identificare le varie caratteristiche del caffè e a riconoscere la differenza tra i vari tipi di caffè

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Caffè cremoso: quale miscela migliore

24/01/2022

Caffè cremoso: come ottenere un perfetto espresso con crema

autore: Redazione

Ecco i segreti di una perfetta crema per un caffè avvolgente

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Caffè artigianale

18/11/2021

La bellezza dell’autunno in una tazzina di caffè artigianale

autore: Enrico Bendinelli

I piacevoli contrasti che rendono unici l’autunno e il caffè

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Caffè messicano

03/11/2021

Caffè messicano: alla scoperta di un prodotto unico

autore: Enrico Bendinelli

Continua il nostro viaggio sulle rotte del caffè in grani artigianale

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Migliore caffè in grani

12/07/2021

Migliore caffè in grani - Conferma ai Superior Taste Award

autore: Redazione

Migliore caffè in grani: confermata l’eccellenza di Caffè Roen ai Superior Taste Award 2021. Tre stelle per le nostre miscele in grani 100% Arabica.


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torrefazione artigianale

30/06/2021

Diario di bordo di una torrefazione artigianale

autore: Enrico Bendinelli

Il mio viaggio nel mondo del caffè artigianale

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Caffè in grani: vantaggi e come usarlo

24/05/2021

Caffè in grani: vantaggi e come usarlo

autore: Redazione

Prosegue la rubrica del "Glossario del caffè", alla scoperta dei segreti del caffè in tutte le sue declinazioni. In questo articolo vi raccontiamo tutti i segreti del caffè in grani, come prepararlo e quali sono i vantaggi rispetto al caffè in polvere.

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Che cos’è la Torrefazione del Caffè

21/05/2021

Che cos'è e come avviene la torrefazione del caffè

autore: Redazione

All’interno di questa nuova rubrica, il “Glossario del caffè”, approfondiremo di volta in volta vari argomenti legati a questa eccezionale bevanda che tutti amiamo. Nella prima parte, scopriamo insieme in cosa consiste la torrefazione e quali sono i compiti di un torrefattore.

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