Il
Natale è un periodo davvero speciale, nel quale si sente forte il bisogno di riunirsi alla famiglia e agli amici e passare
piacevoli momenti di condivisione. In questo,
è del tutto simile al caffè: stimola la nostra voglia di stare con gli altri, di prenderci un momento per noi stessi e di goderci la vita.
Ecco perché, per accompagnare le vostre feste, abbiamo deciso di proporvi
tre bevande al caffè perfette per riscaldare il vostro Inverno e, perché no, aggiungere alle vostre pause quel tocco natalizio in più. Ecco a voi, quindi, tre bevande al caffè perfette per Natale… firmate
Caffè Roen.
Irish Coffee con noce moscata e cannella
L'
Irish Coffee è
un grande classico delle bevande al caffè invernali. Questo cocktail - a base di caffè fumante, whisky (rigorosamente irlandese), zucchero di canna e panna fresca - fu inventato proprio per scaldare i passeggeri infreddoliti dell'aeroporto di Shannon, rimasti a terra a causa di un volo annullato.
Il capo barista dell'aeroporto, quando vide i passeggeri, ebbe il colpo di genio: preparare una bevanda a base si caffè caldo, whisky, panna e zucchero che potesse rinfrancare gli sventurati viaggiatori. Questa bevanda, da allora nota come Irish Coffee, ebbe modo di diffondersi quando un giornalista del San Francisco Chronicle, di passaggio all'aeroporto, ebbe modo di assaggiarlo e innamorarsene.
Ma passiamo alla realizzazione. Per
preparare un Irish Coffee a regola d'arte, ti servirà:
- 4-5 cl di caffè (circa due espressi o una moka da due tazzine);
- 4 cl di whisky irlandese;
- 3 cl di panna fresca;
- 1 cucchiaino di zucchero di canna.
Il metodo di preparazione dell'Irish Coffee è il seguente.
In un bicchiere precedentemente riscaldato, versate il caffè espresso. A questo punto, unite il whisky e lo zucchero, mescolando per farlo sciogliere bene. La panna, precedentemente fatta raffreddare, deve essere montata leggermente con uno shaker e fatta adagiare sul composto bollente con molta cura, preferibilmente con l'ausilio di un cucchiaio da barman.
Attenzione:
i due strati non devono mescolarsi! La panna, infatti, ha lo scopo di impedire al caffè di raffreddarsi e, se mescolata, potrebbe essere causa del raffreddamento della bevanda.
La ricetta originale, a questo punto, prevederebbe una spolverata di cannella a mo' di decorazione. Noi, invece, vi consigliamo di provarla con una leggera spolverata di
noce moscata e decorata con un
rametto di cannella o un
baccello di vaniglia, per un aroma ancora più natalizio.
Caffè con Baileys e cioccolato
Di nuovo caffè e whisky, questa volta nella variante del liquore a base di whisky e crema di latte più famoso al mondo: il
Baileys. Per una versione ancora più gustosa del caffè con Baileys, aggiungiamo dell'ottima
crema al cioccolato. Per realizzare questa bevanda, dunque, ti servirà:
- 1 caffè espresso (2,5 cl);
- 15 cl di latte;
- crema al cioccolato;
- 15 cl di liquore Baileys;
- scaglie di cioccolato.
Per preparare questa variante, nella quale il gusto delicato del liquore a base di crema e whisky si sposa alla perfezione con il gusto deciso del caffè, il procedimento è molto semplice. Mettiamo la cioccolata nel bicchiere e versiamo sopra il caffè unito al Baileys e a metà del latte. Completiamo con l'altra metà del latte montata con uno shaker e decoriamo a piacere con granelli di zucchero di canna o scaglie di cioccolato.
Caffè Viennese goloso
Dulcis in fundo, non può mancare nella nostra selezione un altro must delle bevande a base di caffè: il
Caffè Viennese. Anche qui, manco a dirlo, parliamo di un’istituzione: il connubio perfetto tra caffè, panna e cioccolato. Per realizzarlo servono:
- 1 caffè espresso (circa 2,5 cl);
- 10 cl di panna fresca;
- 25 gr di cioccolato fondente;
- zucchero q.b.;
- cacao per decorare.
Il procedimento per la sua preparazione è molto simile a quello del
mocaccino: si fa sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria in un quarto della panna e, una volta sciolto, si incorpora il caffè appena preparato, lo zucchero e si aggiunge la restante panna montata. Per la decorazione, spazio alla fantasia! Perché, invece delle solite scaglie di cioccolato o cacao, non provare con
cannella in polvere o
granella di amaretto?
Un Natale speciale con Caffè Roen
In quest'articolo abbiamo esplorato alcune delle bevande più conosciute a base di
caffè espresso e abbiamo aggiunto quel tocco in più per renderle ancora più speciali. Il vero "valore aggiunto" di qualsiasi bevanda a base di caffè, tuttavia, è un espresso preparato con una
miscela di ottima qualità.
Per questo, per i tuoi momenti di piacere e di condivisione, abbiamo pensato a una linea di miscele uniche, perfette anche come idea-regalo, che ti regaleranno tutto l'aroma di un
caffè in grani di qualità e aggiungeranno alle tue feste
quel tocco in più. Visita il nostro
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N.B. Raccomandiamo sempre un consumo responsabile di bevande alcoliche.
