India Malabar Monsoon

Monorigine 100% Arabica

1Kg in grani


È la specialità di caffè indiana più famosa al mondo, composta da arabica naturali selezionati, lavorati nella regione costiera del Malabar, nel sud ovest dell’India.
Qui i chicchi migliori subiscono il processo di monsooning (monsonatura), vengono cioè stoccati in speciali magazzini riparati dalle piogge ma esposti ai venti dei monsoni, caldi ed umidi, i quali fanno gonfiare i chicchi trasformandone completamente le caratteristiche sensoriali.
Il risultato è una monorigine dal gusto intenso, persistente e deciso, dalle tipiche note di spezie, malto e frutta secca, preparato come espresso genera una crema molto voluminosa ed un corpo sciropposo e consistente unito ad una bassa acidità che lo rende molto equilbrato in tazza.


Kg SCONTO € / Kg
2Kg - 4Kg 5% € 25,65
5Kg+ 10% € 24,30

€ 29,00 € 27,00

1
+

profilo organolettico

corpo

aroma

acidità

crema

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